Assalamualaikum guys... Selalunya selepas kita beli udang fresh, adakah korang terus menyimpan dalam fridge tanpa membersihkan dahulu?? Tahu tidak jika kita simpan udang fresh tanpa membersihkan membuang kepala dan kekotorang di belakang udang tersebut, udang yang kita beli itu mudah mendapat bakteria. Jadi untuk tidak mahu udang fresh kita dijangkiti bakteria sehingga dapat menjejaskan perut kita, jom ikut cara yang mudah ini...
Cara-caranya
- Basuh udang dahulu sebelum dibersihkan kepala dan bahagian lain
- Buang kepala udang yang mempunyai kolestrol yang sangat tinggi. Iaitu yang berwarna kuning2 tuh
- Belah bahagian belakang udang dan buang kotor yang ada seperti satu line hitam
- Jangan dibuang kulit udang kerana ia dapat mengekalkan kesegaran udang
- Simpan dalam mangkuk bertutup dan beku.
Nota
Kadang2 bila dah sampai rumah kepenatan memang tak dan nak bersihkan barang2 basah termasuk ler barang2 kering untuk disimpan.
P.S. Aku selalunya cabut kepala dan belah belakang tanpa membuang kulitnya. Guna gunting yg tajam atau gunting ikan untuk menggunting belakang udang dan membuang kotor yang panjang hitam tuh.. Tak payah guna pisau. Senangkan.. Selamat mencuci udang dan ikan.. hik3
Unknown
Sabtu, November 27, 2010
